Majoritatea părinților le place să-și urmărească copilul încercând alimente noi și dezvoltă încet preferințele de aromă, deoarece încep să devină mai puțin dependenți de laptele matern. Deși primele alimente, inclusiv legumele, fructele și cerealele pot fi incitante, puteți începe, de asemenea, să introduceți și carne. Iată câteva sfaturi pentru a afla cum și când să începeți introducerea de carne în alimentația copilului dumneavoastră.
Când bebelușii pot mânca carne?
Bebelușii pot începe să mănânce carne după ce au în mod voluntar cereale, precum și legume și fructe împrăștiate între 7 și 10 luni. Ar trebui întotdeauna să începeți cu carne tare sau pudră, deoarece bebelușii pot încă să bea fără molari pentru a mesteca. Dacă copilul dvs. nu pare interesat de carne imediat, așteptați câteva săptămâni, deoarece unii fac mai bine la vârsta de 9 luni. Atunci când încep să se plictisească cu cereale, legume și fructe și vor să încerce altceva. Rețineți că este nevoie de mai mult timp bebelușii pentru a se obișnui cu carnea decât cu alte alimente din cauza noii texturi și a aromei.
Cum să introduceți carnea la copil
După ce a știut când bebelușii pot mânca carne, următorul pas este să știi cum să hrănești carnea cu bebelușii. Unii părinți sunt preocupați de faptul că carnea poate fi mai greu pentru digestia copilului decât majoritatea fructelor și legumelor. Când frigești, gătiți și pulpă carnea, cu toate acestea, acest lucru face mult mai ușor de digerat prin descompunerea țesuturilor conjunctive și fibre.
1.Credați carnea cât mai curând pe măsură ce o aduceți acasă
Îndepărtați grăsimea vizibilă și apoi lăsați carnea între bucăți de plastic. Ardeți carnea până când atinge grosimea ideală între un sfert și jumătate de centimetru.
2. Marinați carnea
- Lapte sau iaurt
Multe tipuri de alimente din întreaga lume marinarează carnea în iaurt sau lapte pentru a ajuta la reducerea acesteia. Nu faceți acest lucru pentru copiii cu sensibilitate la lapte.
- suc de mere
O alta optiune este sa marinati carnea in sucul de mere pentru ao frigeasca. După aceea, fierbeți-l în sucul de gătit.
3. Carne de pui pentru alimente pentru copii
Unii părinți preferă să prindă carne de pui atunci când bebelușii o încerc. Acest lucru reduce riscul de sufocare și îl face mai digerabil. De asemenea, facilitează absorbția fierului.
metode | procese |
|---|---|
Grind carne fin | Mai întâi lăsați carnea să se răcească complet înainte de ao tăia în bucăți mici. Puneți cantități mici într-un blender până când devine pulverulent. |
Adăugați un pic de lichid în timpul piurei | Dacă doriți să obțineți carne de pudră în timp ce este caldă, încercați să adăugați un pic de lichid (ca și bulionul) pentru a face mai ușor. |
Adăugați un cartof mic gătit în timp ce preparați piure | Pentru a face piureul mai fin, adăugați niște cartofi dulci preparați înainte de amestecare. |
4. Gatiti carnea corect
metode | procese |
|---|---|
Nu uscați carnea prea mult | Niciodată nu ar trebui să lăsați carnea să se usuce prea mult în timpul gătitului, deoarece acest lucru îl face greu și neatins. Excepția este dacă îi dați o consistență asemănătoare pulberii. Amintiți-vă întotdeauna să preparați bine carnea. |
Gatiti-va in tocanuri sau caserole | Aceasta sparge carnea, face tendință și adaugă aromă. |
Utilizați o tava fierbinte | Atunci când prăjiți carnea, utilizați întotdeauna o tigaie care este foarte fierbinte, pe măsură ce o face ca ofertant. Cu tăieturi foarte groase, coborâți căldura și acoperiți tava pentru a menține umezeala și pentru a preveni o gătire neuniformă. |
Gatiti carnea in folie | Puteți folosi "gătitul la căldură umedă" prin gătirea cărnii în folie. Înfășurați cu blânde carnea, plierea marginilor. Amintiți-vă că timpul de gătire poate varia, dar majoritatea pieptului de pui va fi gătit în 30 de minute la 400 de grade Fahrenheit. |
Simmer carnea în bulion / stoc | Pentru a găti ușor mâncarea bebelușului, încercați să fierbeți carnea în stoc sau în bulion. Când masa este aproape gata, adăugați legume cubulete. Puteți face acest lucru pe aragaz sau în cuptor, dar dacă fierbeți carnea în cuptor, asigurați-vă că utilizați un vas de protecție pentru cuptor și acoperiți complet carnea cu bulion sau stoc. |
Reparti carnea cruda | Dacă doriți ca bebelușul dvs. să se hrănească cu carnea, încercați să-l tăiați cu ajutorul unei cuțite de furculiță sau a unui vârf de cuțit. Puteți apoi să fierbeți resturile în stoc pentru a le găti și a servi drept mâncare pentru deget. |
Puteți viziona acest videoclip pentru a afla mai multe despre cum să gătești carne pentru copil:
Faceți și nu faceți o mâncare pentru copii
Ce să faci și ce să nu faci | descrieri |
|---|---|
Nu dați bebelușului sau păsărilor de curte subțiri | Nu dați niciodată bebelușului sau carnea de pasăre care nu se gătește prea mult. Ar trebui să respecte întotdeauna Orientările privind siguranța alimentară și să fie bine gătite. |
Nu dezgheați și nu preparați carnea în cuptorul cu microunde | Nu gătiți niciodată și nu dezgheați carnea utilizând cuptorul cu microunde. Poate începe să se gătească neuniform, deoarece marginile pot începe să se gătească, în timp ce interiorul nu este încă dezghețat. Această gătire neuniformă poate duce la intoxicații alimentare. Dacă ați fixat carnea cu microunde pentru a fi folosită mai târziu, bacteriile se pot dezvolta și mai mult, crescând riscul de otrăvire a alimentelor. |
Nu îngheață vasele care conțin lapte matern congelat anterior | Deși puteți să vă dezghețați, să fiți gatiți, apoi să îngheți resturile, nu trebuie să faceți acest lucru dacă vasul conține lapte matern congelat anterior. Nu este sigur să refreeze laptele matern congelat anterior. |
Nu dați copilului carne procesată | Nu dați niciodată copilului carnea prelucrată (șuncă, carne de vită, etc.), având un conținut ridicat de sare, precum și aditivi nedoriți. Aceste carne prelucrate pot fi de asemenea făcute cu produse lactate, iar dacă bebelușul dumneavoastră este sensibil, acest lucru poate duce la o reacție alergică. |
Achiziționați carne organică, hrănitoare și locală | Când puteți, cumpărați carne locală, hrănitoare și organică. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că carnea nu conține aditivi sau hormoni care ar putea afecta negativ bebelușul. |
