Viață de familie

Idei de mâncare pentru dușuri - patru apetisuri

Mâncarea va fi elementul central al dușului pentru bebeluși. Vreți să aveți aperitive, deserturi și alte alimente care vor crea o zi memorabilă și specială pentru ca mama să fie și toți oaspeții săi. Mai important, trebuie să alegeți mâncarea potrivită pentru mămici. Făcând o listă a ceea ce poate mânca și ce nu poate mânca poate fi un mare ajutor în pregătirea mâncărurilor de duș pentru bebeluși.

Idei de mâncare pentru dușuri - patru apetisuri

1. Roluri de bacon de carne de crab

  • ingrediente
    • 1 cană de carne de crab fulgi, drenată
    • ¼ ceasca de suc de rosii
    • 9 felii de slănină, înjumătățite
    • 1 ou bine bătut
    • ¼ linguriță de sare
    • 1 lingură de sos Worcestershire
    • ½ ceasca de pâine fină
    • 1 lingură de pătrunjel tocat
    • Un pic de piper
  • Instrucțiuni

Se amestecă oul și sucul de roșii. Combinați friptul de pâine, carnea de crab, patrunjelul și condimentele și apoi amestecați cu amestecul de roșii și ouă. Rotiți amestecul de crab în jurul a 18 degete, care este de aproximativ 2 centimetri în lungime. Înfășurați-le cu una din bucățele de slănină în două părți și folosiți o scobitoare pentru a ține slănina în loc. Așezați rulourile într-un cuptor de 350-400 de grade până când slănina este ușor roșie.

2. Gustări rapide pentru pizza

  • ingrediente
    • 4 uncii (1 cană) muenster brânză
    • 1/2 sos de pizza
    • 8 oz. Pillsbury cilindri refrigerate
    • Oregan proaspăt (opțional)
  • Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Scoateți aluatul Pillsbury din pachet, dar nu îl derulați. În schimb tăiați-l în 12 felii, așezându-le în partea de jos a unei foi de prăjit necoapte, la aproximativ un centimetru distanță. Coaceți-le timp de aproximativ 10 minute. Se toarna o lingurita de sos de pizza preparata pe fiecare rola si se presara fiecare cu branza Muenster. Întoarceți roliile în cuptor timp de 3-5 minute sau până când brânza se topește și marginile rolelor sunt maro aurii. Garnitură cu oregano, dacă doriți.

3. Oua devilate cremoase

  • ingrediente
    • 1 lingură mustar de Dijon
    • 1 lingurita de otet de vin alb
    • Sare grunjoasă
    • 8 ouă mari
    • Paprika pentru garnitură
    • 1/3 ceașcă de lumină maioneză
    • 1 lingurita de ceapa, tocata
    • Ardei gras
    • ¼ linguriță de sos fierbinte
  • Instrucțiuni

Puneți ouăle într-o cratiță medie și acoperiți-le cu apă rece până la 1 cm peste ouă. Aduceți apa la fierbere, apoi scoateți din oală și lăsați ouăle să stea timp de 13 minute. Scurgeți și clătiți ouăle sub apă rece pentru a opri procesul de gătire.

În timp ce ouăle sunt fierte, combinați oțetul, muștarul, maioneza, sosul fierbinte și șuncă. Desprindeți ouăle răcoroase și o jumătate pe lungime. Scoateți gălbenușele și puneți-le într-un castron, combinându-le cu condimentele pe care le-ați amestecat anterior. Adăugați sare și piper la gust. Gătiți gălbenușele până când se formează o pastă netedă.

Se pune boia și amestecul de condimente în alb și se presară cu boia de ardei pentru garnitură. Refrigerați timp de până la 8 ore înainte de servire, păstrând ouăle acoperite în frigider.

4. Mini Frittatas

  • ingrediente
    • Un dovlecel mediu
    • 1 ardei roșu
    • 16 ouă mari
    • 2 lingurițe de sare
    • 1 lingura de arpagic tocata
    • 1 ardei galben
    • 4-6 ciuperci albe
    • ¾ linguriță de piper negru proaspăt
    • Ulei de gătit cu ulei vegetal
    • ½ ceasca de branza Gruyere sau Fontana, rasa fin
  • Instrucțiuni

Sprayați ușor două cutii de muffin cu 24 de spații de brioșă cu spray de gătit. Se taie dovlecei în rânduri groase de 1/8 inch și se taie ciupercile în bucăți groase de 1/8 inch în lungime. Corectați ardeii și puneți-le în bucăți de 1/8 inch. Setați legumele deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade și combinați sarea, piperul, ouăle și arpagicul într-un bol de amestecare. Se amestecă legumele tăiate apoi se pune în cutiile de muffin. Puneți amestecul de ou peste legume în mod egal, umplând fiecare până la jantă. Presărați-le cu brânză. Coaceți frittatas timp de 8-10 minute sau până când acestea sunt stabilite. Pentru servire, reîncălziți-le la 325 de grade până se încălzește.

Idei de mâncare pentru dușuri - patru salate

1. Paste și salate de fructe de mare

  • ingrediente
    • 2 cesti de paste multi-colorate
    • 10 uncii homar sau carne de crab
    • 4-5 scalioane
    • ½ un ardei galben sau verde
    • Sare și piper la gust
    • 3 tulpini de telina
    • 1 cană de măsline negre feliate (2-3 oz)
    • 6 uncii brânză mărunțită (opțional)
    • ½ ceasca de prajituri de salata "Good Stuff"
    • 1 lingurita suc de lamaie
  • Instrucțiuni

Se gateste pastele pana se toarna, apoi se scurg si se spala in apa rece. Se taie scalioanele, telina și ardeiul în bucăți mici și se pun într-un castron. Tăiați fructele de mare în bucăți mici și adăugați la legume. Adăugați pastele răcite în castron și în partea de sus cu suc de lămâie și dressing pentru salată. Aruncați ușor salata și adăugați mai multe pansamente, dacă doriți. Adăugați sare, piper și brânză dacă doriți. Puteți, de asemenea, garnit cu alte legume, cum ar fi roșii de cireșe. Răciți salata timp de o oră înainte de servire.

2. Salată de șapte straturi de nuci

  • ingrediente
    • 16 oz de smântână
    • 1 sticlă de arahide îmbuteliată
    • 4 cesti broccoli zdrobite (amestec de slabit broccoli, tocat)
    • 1 cană proaspătă de cilantru
    • 1 cană daikon, tăiat în benzi de mărime
    • 6-7 uncii bastoane de orez, rupte
    • 2 cani de păstăi proaspete de mazare de zăpadă
    • 8 cesti napa varza, tocat
    • ½ ceasca de arahide tocata marunt
    • ¼ linguriță de ardei gras (opțional)
  • Instrucțiuni

Combinați sosul de arahide, piperul de cayenne și smântână într-un castron. Pregătiți bastoanele de orez în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, apoi goliți-le și clătiți-le cu apă rece. Gatiti pasta de mazăre în apă clocotită timp de 2 minute până când acestea sunt delicate, dar încă clare. Scurgeți și clătiți pentru a opri procesul de gătit.

Într-un castron de sticlă de 4-6 litri sau 2 feluri de mâncare rectangulare, creați un strat de varză de napa, apoi bastoane de orez, păstăi de mazare, daikon, broccoli tăiate și apoi cilantro. Răspândiți pe partea superioară, apoi adăugați mai mult cilantru și arahide. Răciți timp de până la 8 ore sau până când sunteți pregătiți să vă serviți. Dacă serviți într-un castron, aruncați în prealabil. Dacă serviți în vasele de copt, tăiați porțiunile de servire cu un cuțit.

3. Salată de creveți și fulgi de struguri cu dressing de ghimbir

  • ingrediente
    • 12 oz
    • Ardei gras
    • Sare grunjoasă
    • ¼ ceasca de ulei vegetal
    • 3 linguri de suc proaspăt de lime
    • 1 morcov mediu, tocat
    • 2 ardei rosii aruncați și tăiați
    • 1 cremă înghețată, înghețată, dezghețată
    • 1 salată de cap Boston, sfâșiată în bucăți de mâncare
    • 4 scallions cu alb și verde separat și tăiat în felii
    • 1 lingură de ghimbir proaspăt, tocată și curățată
  • Instrucțiuni

În apă sărată care se fierbe, gătiți mazărea pentru aproximativ 2 minute. Reduceți apa la foc și adăugați creveții și le gătiți, în aproximativ 1 minut. Scurgeți și clătiți mâncarea pentru a se răci.

Combinați uleiul, albii de albine, sucul de lămâie, ghimbirul, morcovul și o ceașcă de apă într-un amestecător și amestecați până se freacă. Se condimentează cu gust de sare și piper. Aruncați salata verde, verde scallion, ardei gras, creveți și creveți într-un castron mare. Înghețați dressingul deasupra sau serviți-l pe lateral.

4. Pui, fistic și salată de fructe

  • ingrediente
    • ¼ ceasca si 1 lingura de ulei de masline
    • Sare si piper
    • 1 cap de salată romaină, tocat
    • ½ ceasca de patrunjel proaspat, dens ambalat
    • 2 portocale buric, tăiate subțire
    • 1 lingurita coriandru
    • ½ ceasca de fistic, fara salsa
    • ¼ ceasca de otet de vin alb
    • 4 felii de pui
    • 4 oz au fărâmit feta
    • 1 scoici de ciorchine, feliate
  • Instrucțiuni

Se furează fisticul într-o tigaie medie pe foc mediu, amestecând frecvent timp de aproximativ 7 minute sau până la aur. Într-un castron se amestecă oțet și ¼ cupă de ulei. Se condimentează cu sare și piper după cum se dorește.

Încălziți uleiul rămas într-o tigaie. Se condimentează puiul cu sare, piper și coriandru. Gatiți-vă, 2-3 minute fiecare parte până când se opac, se rotește după cum este necesar. Tăiați puiul gătit în felii subțiri.

Combinați salata verde, patrunjelul, fisticul și carapacele și aruncați cu dressingul de ulei / oțet. Plasează porții individuale și de sus cu feta, portocale și pui.

Idei de mâncare pentru dușuri - Patru prăjituri și deserturi

1. Galette macaron de migdale cu căpșuni

  • ingrediente
    • 3 albușuri de ou
    • 2 lingurite suc de lămâie
    • 1 ½ cești de migdale albe, prăjite și măcinate într-un procesor de bucătărie
    • 3 linguri de gem de căpșuni
    • 1 ceasca de zahar pentru cofetarii
    • 2 lingurițe de lămâie
    • 6 căni cu căpșuni intacte
    • 1 lingura kirsch
    • 1 lingură de zahăr granulat
  • Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 325. Se amestecă albușurile de ou cu un mixer electric, utilizând atașamentul de măturat pe mediu până când ajungeți la vârfuri moi. Adăugați în coaja de lămâie și bate încet în zahărul cofetăriei până când o panglică se menține pe suprafață și albusurile de ou sunt lucioase. Îndepărtați-le în migdale.

Îmbrăcați în interiorul unui inel de sârmă de 8 ¾ cu spray de gătit și puneți-l pe o foaie de copt căptușită. Se toarna aluatul ușor în matriță și se lasă să stea timp de 10 minute. Propuneți cuptorul să se deschidă ½ inch și coaceți bețișorul timp de 10 minute. Reduceți temperatura la 300, închideți ușa și coaceți până când este setată și aurată, în jur de 25 de minute. Scoateți aluatul din matriță și lăsați-l să se răcească complet folosind un suport din sârmă.

Luați 10 căpșuni și împăturiți-le la o garnitură. Umpleți restul căpșunilor și le tăiați în felii. Aruncați-le cu kirsch, zahăr granulat și suc de lămâie. Lăsați-i să stea până la 2 ore, amestecând ocazional. Încălziți până când devine subțire și periați pe galette. Așezați căpșunile într-un model circular cu fundul orientat spre exterior. Periați lichidul rămas deasupra. Lăsați tortul să stea timp de 2 ore, astfel încât lichidul să se înmoaie înainte de servire.

2. Piept de șifon de mandarină

  • ingrediente
    • 2 cani de amestec de suc de portocale
    • 3 linguri de suc de lamaie
    • 1 cană de zahăr
    • 4 ouă, separate
    • 1/8 linguriță cremă de tartru
    • 5 lingurițe de lămâie
    • 3 cupe cookie-uri scurte, fin măcinate
    • 2 lingurițe gelatină neflavată
    • ¼ ceasca de unt nesărat
  • Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350. Se fierbe sucul de mandarină peste căldură medie până când se reduce la jumătate. Se amestecă biscuiții, ¼ ceasca de zahăr și coaja de lamaie într-un procesor de bucătărie până când se combină uniform. Adăugați untul topit în timp ce procesatorul de alimente se execută pentru a crea un aluat. Împingeți aluatul într-o plăcuță de piept de 10 inch pentru a face o crustă. Coaceți timp de 15 minute sau până la maro auriu. Lăsați crusta să se răcească complet.

Între timp amestecați sucul de lamaie și gelatina într-un castron mic. Lăsați-o să stea 10 minute. Se amestecă împreună ½ cești de zahăr, sucul redus, 4 gălbenușuri de ouă și 2 lingurițe de lămâie de lamaie. Gatiti-va la foc mic pana cand amestecul se ingroasa dar nu lasati sa fiarba. Se adaugă gelatina și se amestecă până se dizolvă. Răciți amestecul până când acesta este gros, în jur de 30 de minute.

Puneți cremă de tartru și albușuri de ou într-un castron și bateți cu un mixer electric până când se formează vârfuri moi. Adăugați încet ¼ ceasca de zahăr și bateți până se îngroapă. Îndoiți albușurile de ou în amestecul de gelatină răcit în 3 loturi. Se toarnă acest lucru în crustă și se lasă la frigider 2 ore sau până se fixează.

3. Cookie-uri de toffee

  • ingrediente
    • 1 ou
    • 1 cană de zahăr
    • 1 linguriță de vanilie
    • 1 ½ lingurita de praf de copt
    • Zahăr granulat pentru a decora
    • ¾ ceasca de unt
    • 2 cesti de faina
    • ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu
    • ½ cești de cafea
  • Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350. Combinați vanilia, zahărul, oul și untul și bateți până când este cremoasă. Combinați bicarbonatul de sodiu, praful și făina și bateți lent în amestecul lichid până când se combină uniform. Repede în bucățile de caramele. Formați aluatul în bile de 1 inch și rolați-le în garnitura de zahăr. Așezați bilele la o distanță de 2 centimetri pe o foaie cookie neagră, aplatizându-le cu un pahar înmuiat în zahăr. Coaceți cookie-urile timp de 9-11 minute sau până când marginile sunt calde. Dacă doriți, presărați cu zahăr suplimentar înainte de a se răci. Lăsați bucatele să se răcească pe un suport de sârmă înainte de servire.

4. Cupele cu cremă de ciocolată

  • ingrediente

Crustă

Umplere

creștet

2 cani de lapte de vanilie măcinată

¼ ceasca de unt topit

½ ceasca de pecan

¼ ceasca de zahar brun

24 oz de brânză cremă

2 lingurite extract de rom

½ ceasca de zahar brun

3 ouă

½ banană coaptă dulce

25 de carameluri

2 banane feliate

2 lingurite suc de lămâie

1 extract de lingurita de rom (opțional)

2 linguri de lapte

½ cană jumătăți de pecan

  • Instrucțiuni

Combinați zahărul, untul, pecanii și bucățele de crustă pentru crustă. Apăsați amestecul în partea inferioară a unei tăvi de copt de 9x13.

Combinați zahărul, brânza topită și extractul de rom pentru umplerea cu ajutorul unui amestec electric. Se adaugă ouăle și se amestecă până se amestecă. Rabată în banane. Turnați amestecul în crustă și coaceți la 350 de grade timp de 30 de minute sau până când umplerea este în mare parte setată. Refrigerați cel puțin 3 ore.

Înainte de a servi bananele pentru toppingul cu suc de lămâie și aranjați-le peste tort. Combinați caramele cu lapte și încălziți cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Se amestecă până se freacă și se adaugă extractul de rom dacă se dorește. Scurgeți sosul de caramel peste tort și presărați cu jumătăți de pecan. Tăiați în felii și serviți.

Загрузка...