Este o observație obișnuită că copiii, după ce au mâncat prea multe dulciuri și prăjituri la o petrecere, s-au schimbat de la a fi niște îngeri blandi și îngâmfători în niște maniaci hiperactivi și entuziaști. Cu toate acestea, motivul pentru care se întâmplă acest lucru nu este încă foarte clar.
Probabil că ați experimentat faptul că frații și surorile tale mai mici încep să-ți facă viața un iad viu, plutind în jurul casei. S-ar putea să începeți să vă gândiți că au un "nivel înalt al zahărului", care este motivul schimbării comportamentale a acestora. Cu toate acestea, zahărul face copiii hiper? Este adevărat?
Sugar face copii Hyper?
Istoria Mitului Zaharului
Dieta Feingold, propusă de Benjamin Feingold în 1973, este considerată de mulți ca fiind începutul mitului de zahăr. Ca alergist, Benjamin a exprimat ideea că oferind copiilor o dietă lipsită de aromă artificială, salicilați și coloranți alimentari ar putea ajuta la tratarea schimbărilor comportamentale precum hiperactivitatea la copii. Chiar dacă zahărul nu era singurul produs alimentar indicat în dieta Feingold pentru a fi ținut departe de copii, majoritatea părinților au avut ideea că zahărul rafinat era aditivul alimentar care ar trebui exclus din dieta copilului.
În 1978, revista Toxicology Food and Cosmetics a publicat un studiu al cărui rezultate au arătat că scăderea zahărului din sânge sau hipoglicemia reactivă a fost cauza hiperactivității la copii. Totuși, oamenii de știință nu au reușit până acum să vină cu o teorie care să justifice aceste rezultate.
Răspunsurile științifice - zahărul nu sunt cei care vor să-i facă pe copii Hyper
După ani de studii și efectuarea mai multor experimente, oamenii de știință au ajuns la concluzia că zahărul nu poate fi responsabil pentru provocarea hiperactivității la copii, deoarece nu există dovezi credibile disponibile pentru susținerea acestei noțiuni.
De exemplu, Dr. Hoover de la Universitatea din Kentucky, în studiul său, a constatat că testele clinice efectuate asupra copiilor nu au prezentat semne de hiperactivitate atunci când aditivii alimentari au fost adăugați sau eliminați din dieta lor, deși părinții copiilor au raportat izbucniri hiperactive.
Pentru studiul său, dr. Wolraich de la Universitatea din Iowa a adunat două grupuri de copii, unul cu sensibilitate cunoscută la zahăr, iar celălalt o grămadă de copii normali. Doctorul a dat grupe de zaharină, aspartam și zaharoză în cantități egale și le-a testat pentru hiperactivitate. El nu a descoperit nicio neregularitate sau schimbare de notă în comportamentele celor două grupuri.
Yale University School of Medicine lui Dr. Shaywitz a efectuat de asemenea un studiu aproape identic cu Dr. Wolraich în care a dat copiilor aspartam într-o doză mare, dar a obținut rezultate similare.
Cu toate acestea, prea mult zahăr poate provoca probleme de comportament.Zaharul sa dovedit a fi relaxant pentru copiii agitați sau iritabili. Studiile științifice au arătat că zahărul eliberează serotonină în organism, care este un neurochimic calmant. Astfel, hiperactivitatea nu este cu siguranță cauzată de aportul de zahăr. Cu toate acestea, având prea mult zahăr este un alt caz care se întâmplă de obicei la petrecerile de ziua de naștere. Când un copil are prea multe dulciuri, corpul său începe să producă insulină pentru a scăpa de sângele zahărului excesiv. Acest lucru creează o deficit de zahăr din sânge care are ca rezultat pofta dulce și un comportament anormal hiperactiv. Cea mai bună modalitate de a rezolva această problemă este de a atenua consumul de zahăr de către copil și de ai oferi alimente sănătoase să mănânce alături de dulciuri.
Alte persoane care îți fac Hyper copiii tăi
Orice temerile legate de dieta unui copil sunt ceva ce trebuie luat în serios și deliberat în detaliu cu pediatrul copilului. În calitate de părinte, luați-vă problemele de comportament ale copilului este important, dar trebuie să luați în considerare faptul că există și alți factori în joc atunci când vine vorba de hiperactivitate la copii. Factorii care contribuie la hiperactivitatea la copii sunt:
- Personalitate
- Tulburări emoționale
- ADHD (tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție)
- Probleme de dormit
Posibile efecte secundare ale zahărului prea mult
1. Cavități
În timp ce zahărul nu este cu siguranță singurul motiv pentru cavități la copii, având prea mult zahăr, unul dintre cei mai mari originari ai bacteriilor care provoacă cavități. Acesta este motivul pentru care medicii sfătuiesc părinții să nu aibă copilul lor beți pe sucuri sau lapte pe parcursul zilei. Zaharul continut in ele poate creste riscul aparitiei cavitatilor. Astfel, cel mai bine este să limitați consumul de zahăr și să utilizați apa fluorurată pentru a vă asigura că dinții copilului rămân în siguranță din cavități.
2. Obezitatea
Chiar dacă obezitatea nu este cauzată doar de aportul de zahăr, acesta este unul dintre cei mai mari factori pentru a face copiii supraponderali. Atunci când copiii consumă alimente dulci sau beau sucuri de fructe, consumă mai multe calorii decât ar putea să le ardă, ceea ce duce la creșterea greutății pe termen lung. Poate că acesta este motivul pentru care Academia Americană de Pediatrie a cerut școlilor să nu mai ofere copiilor mici sucuri și băuturi îndulcite, eliminându-le din meniurile lor de cafea și din automatele de vânzare. Doctorii recomandă chiar că bebelușii sub vârsta de 6 luni nu trebuie să primească deloc sucuri de fructe, deoarece pot crește semnificativ riscul de obezitate la copii.
3. Diabetul zaharat
Deși zahărul nu este direct responsabil pentru diabet, o dietă bogată în zahăr crește probabilitatea apariției unor afecțiuni precum sindromul de rezistență la insulină și diabetul de tip 2. Atunci când un copil mănâncă prea mult zahăr, pancreasul său responsabil cu producerea de insulină trebuie să muncească prea tare și, în cele din urmă, să nu mai producă suficiente din acesta, ceea ce duce la apariția sindromului de rezistență la insulină și a diabetului de tip 2 mai târziu în viață.
